Mon plat préféré - Ophelie Morel

Le cassoulet est mon plat préféré. Il est fait avec 350 à 400 g de haricots secs de type lingot; 2 cuisses de canard, coupées en deux; 4 morceuax de 80g de saucisse du Toulouse, 250g de couenne que sera utilisée aprés cuisson pour le montage, un peu de lard salé et 1 carcasse d'os de porc, oignons et des carottes. Cette plat est cuisinant 2 jours après de manger.